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Dessert

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Dessert

Composta Estiva Del Bosco

Tipo piattoDessert
A base diFrutti Di Bosco
Persone4
Note -
Visite357 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  frutti di bosco (lamponi, mirtilli)  
 4  pesche gialle grandi  
 4 cucchiai  zucchero  
 1/2 bicchiere  vino rosso  
 1 punta  cannella  
Per Guarnire:  alcune  fragoline  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare e tagliare a metà le pesche, privarle del nocciolo, adagiarle su di una griglia per la cottura al vapore, spolverarle con due cucchiai di zucchero, coprire e posare il tutto su una casseruola dove vi sia acqua in ebollizione.
  2. Lasciar cuocere 15 minuti.
  3. Nel frattempo lavare i frutti di bosco, metterli a freddo in una piccola casseruola con due cucchiai di zucchero, il vino e la cannella, coprire con il coperchio e cuocere a fiamma bassissima per 10 minuti.
  4. Sistemare su di un piatto le mezze pesche dopo averle leggermente scavate con un cucchiaio in modo da allargare il foro lasciato dal nocciolo, riempirne la cavità con i frutti di bosco e guarnire con qualche fragolina che avrete tenuto cruda a parte.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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