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Conchiglie Al Limone

Tipo piattoPrimi
A base diLimone
Persone4
Note -
Visite722 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo conchiglie  
 500 g  pomodori maturi  
 1  dado  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 2 spicchi  aglio  
 1  limone  
   rosmarino  
 50 g  formaggio pecorino grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare, spellare e tagliare a pezzi i pomodori.
  2. Metterli in un tegame con l'olio, l'aglio schiacciato, il rosmarino tritato, il dado, poco sale e pepe.
  3. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti.
  4. Frullare il sugo e unirvi il succo di limone e il grana grattugiato.
  5. Rimettere sul fuoco per pochi minuti.
  6. Lessare la pasta al dente, scolarla e versarla nel tegame del sugo.
  7. Far insaporire mescolando bene e servire.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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