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Conchiglie Alla Marsigliese

Tipo piattoAntipasti
A base diFunghi
Persone6
Note -
Visite670 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  conchiglie st. jacques  
 60 g  burro  
 300 g  funghi coltivati  
 200 g  gamberetti in scatola  
 1 vasetto  vongole  
 1 scatola  zuppa d'aragosta  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spazzolate accuratamente le conchiglie sotto l'acqua corrente, poi mettetele in un recipiente sul fuoco: il calore farà aprire spontaneamente le valve.
  2. Staccate le noci con il corallo; lavatele e fatele insaporire nel burro.
  3. Procedete ad un'ulteriore pulitura delle sole conchiglie bombate (eliminate quelle piatte) e disponetele su un piatto che possa andare in forno.
  4. Lavate i funghi, asciugateli, affettateli sottilmente e uniteli ai molluschi, insieme ai gamberetti e alle vongole, sgocciolati dal loro liquido di conserva.
  5. Lasciate stufare per 10 minuti a fuoco dolce, quindi aggiungete la zuppa d'aragosta.
  6. Regolate di sale e di pepe, rimestate e distribuite il composto nelle conchiglie.
  7. Infornate a 200 gradi per 15 minuti, quindi servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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