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Ricette cucina > Primi > Pagina 7 > Conchiglie In Peperonata

Conchiglie In Peperonata

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Peperoni
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Tipo Conchiglie Rigate    500 G  Peperoni    100 G  Pomodori    1  Cipolla    1 Ciuffo  Basilico      Sale      Olio D'oliva      Formaggio Parmigiano  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico. Abbassate la fiamma, coprite e finite di cuocere. In ultimo, ravvivate la fiamma per addensare il sugo. Condite le conchiglie scolate al dente con la peperonata e abbondante parmigiano grattugiato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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