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Ricette cucina > Primi > Pagina 7 > Conchiglie Ripiene

Conchiglie Ripiene

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Ricotta
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Tipo Conchiglie Grandi    80 G  Prosciutto Cotto    200 G  Ricotta    80 G  Formaggio Parmigiano      Basilico      Maggiorana  Per La Besciamella:  100 G  Burro    2 Cucchiai  Farina    50 Cl  Latte  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocere a metà cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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