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Melanzane Allo Yogurth

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite370 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  melanzane  
 2 vasetti  yogurth  
 1  scalogno  
 1 cucchiaino  erba cipollina tritata  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti e farle cuocere a vapore per circa 20 minuti.
  2. Versare gli yogurth in una ciotola, salare, pepare, unire lo scalogno sbucciato e tritato e l'erba cipollina.
  3. Rovesciare i cubetti di melanzana in questa salsa, mescolare e servire tiepido o freddo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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