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Dessert

Confettura D'estate

Tipo piattoDessert
A base diAmarene
Persone8
Note -
Visite1030 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 750 g  amarene  
 250 g  lamponi  
 1/2  limone (succo)  
 1 bustina  pectina (fruttapec cameo)  
 800 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le amarene, estrarne il nocciolo e tagliarle a pezzetti fini.
  2. Mondare e schiacciare i lamponi.
  3. Mettere la frutta in una pentola alta ed aggiungervi il succo di limone.
  4. Mescolarvi il fruttapec.
  5. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero.
  6. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace.
  7. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma.
  8. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente.
  9. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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