Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 20 » confettura di fichi

Dessert

Confettura Di Fichi

Tipo piattoDessert
A base diFichi
Persone4
Note -
Visite500 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  fichi verdi maturi  
 300 g  zucchero  
 30 g  sedano bianco  
 1 punta  scorza di limone grattugiata  
 1/2 bicchierino  brandy (o rum)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare sotto l'acqua corrente i fichi ed eliminare i piccioli senza pelarli.
  2. Tagliarli a spicchi e poi versarli in una casseruola alta possibilmente in alluminio antiaderente.
  3. Lavare attentamente il limone e asciugarlo.
  4. Aggiungere lo zucchero e la buccia di limone grattugiata: accendere il fuoco e, mescolando frequentemente, portare a ebollizione.
  5. Quindi, versare il liquore scelto, abbassare il fuoco e cuocere per circa 20 minuti.
  6. Nel frattempo, lavare e tagliare a fettine il sedano: a 5 minuti dalla fine della cottura, unire il sedano e cuocerlo con la confettura.
  7. Lavare e asciugare perfettamente i vasi di vetro.
  8. Versare la confettura nei vasi a chiusura ermetica.
  9. Portare a ebollizione dell'acqua in una casseruola bassa, sistemarvi i vasi in piedi, perfettamente chiusi e avvolti in un panno.
  10. Sterilizzare facendo sobbollire l'acqua per 15 minuti.
  11. Poi farli raffreddare nell'acqua.
  12. Riporre i vasi ormai freddi in dispensa.
  13. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 959 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ confettura di castagne confettura di fichi con succo ... ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 06:19 14 082020 fbotz1