Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 11 » coniglio alla birra

Carne

Coniglio Alla Birra

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite1306 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  coniglio di 1000 g  
 2  cipolle  
 50 cl  birra  
 1 bicchiere  panna liquida  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   crostoni di pane casereccio  
 30 g  margarina  
   sale  
   pepe  
 1 pizzico  paprica  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete olio e margarina in un tegame di coccio; quando saranno caldi buttateci le cipolle tagliate - queste devono stufare lentamente e a lungo senza imbiondire -; non appena sono disfatte aggiungete il coniglio pulito, lavato e fatto a pezzi.
  2. Lasciate che prenda un bel colore dorato da tutte le parti, salate e pepate e, secondo i gusti, metteteci un pizzico di paprica.
  3. Versate la birra fino a completa copertura del coniglio.
  4. Coprite il tegame e lasciate cuocere un'ora a fuoco bassissimo.
  5. Levate quindi il coniglio e mettetelo in caldo.
  6. Allungate il sugo di cottura con la panna, rigirate col cucchiaio finché la salsa non sarà legata, versatela quindi sul coniglio che avrete posto in un piatto di portata fondo e ben caldo, quindi servitelo con crostoni di pane casereccio passati al forno.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 516 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ coniglio al vino rosso coniglio alla birra (2) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

328 ms 14:33 28 032024 fbotz1