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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 14 > Crocchette Saporite (2)

Crocchette Saporite (2)

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Besciamella
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   40 G  Burro      Misto Per Soffritto Findus    250 G  Spalla Cotta A Pezzetti    25 G  Formaggio Grana Grattugiato    25 G  Formaggio Fontina Grattugiato    150 G  Besciamella Soda      Farina    1  Uovo      Pangrattato      Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Rosolare il soffritto nel burro, unire la spalla a pezzettini, quindi passare il tutto al mixer. Unire i formaggi grattugiati e la besciamella, mescolare e far raffreddare il composto in frigo per un'ora. Formare delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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