Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 16 » crostata bianca e rossa

Antipasti

Crostata Bianca E Rossa

Tipo piattoAntipasti
A base diMozzarella
Persone8
NotePreparazione: 60 minuti.
Visite632 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Pasta:  250 g  farina  
 90 g  burro  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 1  uovo  
   sale  
Per Il Ripieno:  4  pomodori grandi maturi  
 250 g  mozzarella  
 1 ciuffo  basilico  
   origano  
   olio d'oliva extra-vergine  
Per Lo Stampo:    burro  
   farina  
Per L'intero Piatto:    fagioli secchi  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastate la farina con il burro morbido a pezzetti, l'olio, l'uovo e un pizzico di sale, unendo l'acqua fredda necessaria a ottenere una pasta omogenea ed elastica, che farete riposare per circa un'ora in frigo, coperta con della pellicola.
  2. Stendetela quindi allo spessore di pochi millimetri e con essa foderate il fondo e le pareti di uno stampo del diametro di 26 cm, imburrato e infarinato.
  3. Coprite la pasta con un foglio di carta da forno sulla quale distribuirete dei fagioli secchi, poi cuocete in forno già caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.
  4. Affettate i pomodori e la mozzarella.
  5. Spezzettate il basilico e conditelo con un filo di olio, sale e pepe a piacere.
  6. Sfornate la base, eliminate i fagioli e la carta e distribuite sulla pasta prima il basilico e poi i pomodori e la mozzarella.
  7. Salate, pepate, aromatizzate con origano a piacere e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 783 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ crostata alle olive crostata con pomodori ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

32 ms 03:22 18 082019 fbotz1