Crostata Di Frutta Fresca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina
	200 g	burro
	150 g	zucchero
	1	uovo
	1	tuorlo d'uovo
	1	limone
	1000 g	frutta fresca mista (banane, kiwi, uva)
		marmellata di albicocche
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate la pasta con il burro, un uovo e un tuorlo, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone ed impastate.
2. Fatela riposare mezz'ora e poi stendetela e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, punzecchiate con la forchetta e coprite con un foglio di carta alluminio e dei fagioli secchi sopra.
3. Infornate per 40 minuti.
4. Quando il fondo di pasta è cotto, fatelo raffreddare e spalmatelo con la marmellata di albicocche diluita con acqua calda.
5. Pulite e sbucciate la frutta, tagliatela e sistematevela sopra formando dei cerchi concentrici.
6. Coprite con altra marmellata diluita e tenetela un po' in frigo prima di servire.
7. Buon appetito!