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Antipasti

Crostini Ai Funghi

Tipo piattoAntipasti
A base diFunghi
Persone6
Note -
Visite4306 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  funghi  
 15 g  funghi freschi  
 1 spicchio  aglio  
 40 g  burro  
 1 cucchiaio  farina  
   prezzemolo  
 1 bicchiere  latte  
 40 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
 12 fette  pancarré  
   olio d'oliva  
   insalata lattuga  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare i funghi nel burro con l'aglio.
  2. Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare.
  3. Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l'aglio.
  4. Portare a cottura su fuoco lento.
  5. Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato.
  6. Ungere il pane e dorarlo in forno.
  7. Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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