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Melanzane Gratinate

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite1037 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  melanzane grigliate  
 300 g  polpa di pomodoro  
 1 spicchio  aglio  
   basilico  
   timo  
   sale  
   peperoncino  
 40 g  olio d'oliva  
 200 g  ricotta  
 40 g  formaggio grana a scaglie  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato.
  2. Sistemare le melanzane in una pirofila, versarvi la salsa di pomodoro, la ricotta e il grana.
  3. Coprire con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
  4. Togliere la carta e far gratinare per 15 minuti.
  5. Servire tiepido.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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