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Pesce

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Pesce

Crostini Di Pesce

Tipo piattoPesce
A base diSgombro
Persone4
Note -
Visite844 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   sarde  
   acciughe  
 500 g  sgombro  
 2 spicchi  aglio  
 10 cl  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
 300 g  pane casereccio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Nella padella nera versate l'olio, soffriggetevi l'aglio schiacciato e, dopo averlo eliminato, gettatevi il pesce, che avrete ben pulito, lavato e diliscato perfettamente.
  2. Aggiungete un po' di sale e il pepe e fate cuocere, schiacciando bene il pesce finché sarà ridotto quasi in pasta.
  3. Togliete la crosta al pane, tagliatelo in fette, arrostitele e distendetevi il pesce, aiutandovi con la lama di un coltello.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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