nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Pesce > Pagina 11 > Crostini Di Pesce

Crostini Di Pesce

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Sgombro
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente     Sarde      Acciughe    500 G  Sgombro    2 Spicchi  Aglio    10 Cl  Olio D'oliva Extra-vergine      Sale      Pepe    300 G  Pane Casereccio  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Nella padella nera versate l'olio, soffriggetevi l'aglio schiacciato e, dopo averlo eliminato, gettatevi il pesce, che avrete ben pulito, lavato e diliscato perfettamente. Aggiungete un po' di sale e il pepe e fate cuocere, schiacciando bene il pesce finché sarà ridotto quasi in pasta. Togliete la crosta al pane, tagliatelo in fette, arrostitele e distendetevi il pesce, aiutandovi con la lama di un coltello.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente