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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 17 > Crostini Marinari

Crostini Marinari

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Calamaretti
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Filoncino  Pane    250 G  Calamaretti    250 G  Gamberi    1  Uovo    1 Spicchio  Aglio      Pangrattato      Prezzemolo      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l'uovo, aggiungete l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d'impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d'ora. Ritirate e servite subito a tavola. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi (anche 'Spumante') DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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