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Antipasti

Crostini Piccanti Al Pomodoro

Tipo piattoAntipasti
A base diCipolla
Persone4
Note -
Visite558 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 confezione  pancarré  
   burro  
 1/2  cipolla  
   zenzero  
   latte  
 1  tuorlo d'uovo  
 alcuni  pomodori  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le fette di pancarré arrostitele e spalmatele leggermente, quando sono ancora calde, di burro da una parte sola, preparate un battuto con la cipolla, fatela colorire in un bel pezzo di burro, insieme con uno zenzero piccolo tritato finissimo, aggiungetevi pomodori pelati e tritati e lasciate cuocere fino a che si sia formata una salsa ben densa, cui unirete alla fine un sorso di latte.
  2. Togliete dal fuoco e, dopo un po' aggiungetevi il tuorlo, lavorando bene.
  3. Stendete il composto su ogni fetta di pane già preparata sul piatto di servizio.
  4. Passate un momento in forno e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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