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Antipasti

Crostoni Al Salmone

Tipo piattoAntipasti
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite4497 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fette  pane casereccio  
 8 fette  salmone affumicato  
 70 g  burro  
 1  limone  
 5 rametti  menta  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sistemate le fette di pane casereccio sulla piastra del forno e fatele tostare a 200 gradi per pochi minuti da entrambe le parti.
  2. Sfornatele quando sono leggermente dorate e trasferitele sul piano di lavoro.
  3. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e spalmatelo con un coltello sulle fette di pane.
  4. Ponete su ciascuna anche una o due fette di salmone, a seconda delle dimensioni, e cospargetele con un filo d'olio d'oliva.
  5. Insaporite ogni crostone con qualche goccia di succo e una grattatina di scorza di limone, infine metteteli su un piatto di portata.
  6. Guarnite con i rametti di menta, lavati e asciugati, e con mezzo limone tagliato a rondelle sottili.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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