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Melanzane In Besciamella

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite478 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  melanzane grigliate  
 30 g  farina  
 30 cl  latte  
 2  uova  
 50 g  formaggio groviera  
 150 g  passato di pomodoro  
   burro  
   pangrattato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliere 30 g di burro, versare a pioggia la farina e a filo il latte, mescolando.
  2. Salare, pepare e cuocere per 5 minuti Amalgamare le uova e il formaggio tritato alla besciamella.
  3. In una pirofila imburrata alternare strati di besciamella, melanzane e pomodoro.
  4. Cospargere infine con poco pangrattato e poco burro.
  5. Cuocere in forno già caldo per 25 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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