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Ricette cucina > Pesce > Pagina 12 > Dentice Farcito

Dentice Farcito

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Dentice
	Persone	4
	Note	Luogo: Romania.
Ingredienti quantità ingrediente   2 Cucchiai  Scalogno Tritato    2 Cucchiai  Peperone Tritato    30 G  Burro    1  Pomodoro Pelato Privato Dei Semi    1 Cucchiaio  Prezzemolo Tritato      Sale      Pepe      Dentice    1  Cipolla Tritata    1  Peperone Verde Affettato    1 Bicchierino  Vino Secco    1 Cucchiaio  Succo Di Limone  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Rosolare per 3 minuti 2 cucchiai di scalogno tritato e 2 cucchiai di peperone tritato in 30 g di burro. Unirvi 1 pomodoro pelato e privato dei semi e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Salare, pepare e con questo composto farcire il pesce pulito e eviscerato. Porre il pesce farcito in una teglia da forno imburrata, porvi accanto 1 cipolla tritata e 1 peperone verde affettato, bagnare con 1 bicchierino di vino secco e 1 cucchiaio di succo di limone. Cuocere per 40 minuti in forno già caldo a 180 gradi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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