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Pollame

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Pollame

Involtini Di Tacchino Ai Peperoni Al Microonde

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
NotePreparazione: 30 minuti. Cottura: 15 minuti.
Visite1204 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fette  fesa di tacchino  
 8 fette  prosciutto cotto  
 2  peperoni gialli  
 50 g  pancetta affumicata (fette da 50 g)  
 300 g  fagiolini  
 1  cipolla  
 8 foglie  basilico  
 10 cl  brodo  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate le foglie di basilico e asciugatele.
  2. Mondate, lavate i peperoni e asciugateli.
  3. Eliminate i semi e tagliateli a listerelle di 1 cm.
  4. Sistematele in una pirofila, aggiungete 2 cucchiai d'acqua e passatele per 1' nel forno a microonde alla massima potenza.
  5. Spuntate, lavate i fagiolini e riuniteli in una ciotola, bagnateli con 10 cl d'acqua, coprite e cuocete per 4' alla massima potenza.
  6. Nel frattempo, su un asse di legno, appiattite le fette di tacchino con il batticarne.
  7. Coprite ciascuna con 1 fetta di prosciutto e completate con le listerelle di peperone, 1 ciuffetto di fagiolini e i foglia di basilico.
  8. Salate, pepate e avvolgete a involtino con un pezzetto di refe per arrosti.
  9. Pelate la cipolla, tritatela finemente e mettetela in una pirofila con l'olio e la pancetta tagliata a dadini.
  10. Cuocete per 2' alla massima potenza, poi sistemate sul soffritto gli involtini, versate il brodo ancora caldo, coprite e cuocete ancora per 8' alla massima potenza.
  11. Lasciate riposare 3 minuti in forno prima di servire.
  12. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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