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Pollame

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Pollame

Involtini Di Tacchino E Carciofi

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite576 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  fesa di tacchino  
 5  carciofi puliti  
 1  dado  
   sale  
   pepe  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare la fesa molto sottile, batterla e tagliarla a fettine di misura della palma di una mano.
  2. Salare e pepare ogni fettina di tacchino.
  3. Togliere le foglie dure, le punte e il gambo ai carciofi e tagliarli a spicchi sottili.
  4. Distribuirli su ciascuna fettina.
  5. Arrotolare e fermare con uno stecchino.
  6. Nella padella grande sciogliere il dado con due cucchiai di acqua, unire gli involtini rigirandoli spesso.
  7. Quando cominceranno a rosolare e il liquido sarà evaporato, aggiungere poco alla volta acqua calda quanto basta per portare a cottura.
  8. Verso la fine della cottura si può aggiungere un po' di prezzemolo.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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