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Carne

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Carne

Kebab Alle Melanzane

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
NoteLuogo: Turchia.
Visite881 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  carne d'agnello a pezzetti  
 2  pomodori piccoli  
 1  cipolla rossa grande tritata  
 2  patate  
 4  melanzane piccole  
 2 bicchieri  acqua  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
 2 cucchiaini  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare in due le melanzane nel senso della lunghezza e salarle; dopo 1 ora lavarle ed asciugarle, friggerle e disporle in una teglia.
  2. Soffriggere la carne in 1 cucchiaino di burro, poi aggiungere 1 bicchiere d'acqua, il sale, la cipolla e cuocere; prima che la cottura sia terminata aggiungere le patate a fettine.
  3. Mettere questo composto al centro delle melanzane versando il brodo restante sul fondo della teglia, aggiungendo il resto del burro.
  4. Passare in forno caldo per 15 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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