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Antipasti

Ladittas

Tipo piattoAntipasti
A base diFarina
Persone4
Note -
Visite464 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   lievito di birra sciolto nell'acqua  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolare la farina ad un po' di lievito di birra sciolto in acqua tiepida.
  2. Lavorare l'impasto ottenuto a mano o a macchina come si farebbe per fare il pane fino ad ottenere una consistenza morbida e omogenea.
  3. Aggiungere altra acqua se necessario.
  4. Lasciare lievitare.
  5. Far bollire l'acqua in una pentola, come per la pasta.
  6. Al momento dell'ebollizione, fare delle piccole farfalle e buttarle nell'acqua un po' alla volta per non farle incollare una all'altra.
  7. Scolarle dopo una decina di minuti e condirle con sugo e buon formaggio.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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