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Pesce

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Pesce

Lampuki Biz-zalza

Tipo piattoPesce
A base diNasello
Persone4
NoteLuogo: Malta.
Visite1032 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 750 g  nasello  
 500 g  pomodori  
 60 g  passato di pomodoro  
 125 g  cipolle  
 125 g  capperi  
   aglio  
   olio d'oliva  
   aceto di vino bianco  
 1  limone (scorza grattugiata)  
   acqua  
   sale  
   pepe  
   erba cipollina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire il pesce e tagliarlo in 8 parti.
  2. Sbollentare i pomodori, pelarli e tagliarli a fettine sottili.
  3. Tritare l'aglio e cipolle e soffriggerli nell'olio caldo.
  4. Aggiungere i pomodori a fettine e il passato di pomodoro.
  5. Condire e far cuocere per qualche minuto.
  6. Unire l'erba cipollina, la buccia del limone grattugiata e l'acqua.
  7. Proseguire la cottura e nel frattempo friggere il pesce in poco olio, unirvi la salsa, i capperi e un po' d'aceto.
  8. Dopo 10 minuti può essere servito.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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