Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 23 » lasagne con la ricotta

Primi

Lasagne Con La Ricotta

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite601 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 3  uova  
   sale  
 50 g  burro  
 50 cl  latte  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 150 g  formaggio pecorino grattugiato  
 300 g  ricotta di pecora  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sulla spianatoia fate la farina a fontana e nel mezzo ponete le uova, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata di acqua.
  2. Impastate bene, lavorate la pasta, stendetela col matterello, fatene una sfoglia piuttosto sottile e ricavatene tanti quadrati di circa dieci centimetri di lato.
  3. In una casseruola fare sciogliere il burro, aggiungete il latte, un pizzico di sale, di pepe, il prezzemolo e il pecorino grattugiato.
  4. Mescolate con un mestolo di legno e stemperatevi, mescolando energicamente, la ricotta.
  5. Lessate le lasagnette in acqua leggermente salata, appena a galla tiratele con la schiumarola, fatele sgocciolare e allineatele su una tovaglia bagnata.
  6. Ungete di burro una teglia o un tegame di coccio, fate uno strato di lasagne, poi la salsa, condite con altro pecorino grattugiato, fate ancora uno strato di lasagne e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.
  7. Infornate in forno ben caldo per pochi minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1136 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ lasagne con asparagi lasagne con melanzane ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 14:25 12 112019 fbotz1