Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 23 » lasagne con prosciutto e funghi

Primi

Lasagne Con Prosciutto E Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto
Persone6
Note -
Visite960 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo lasagne  
 100 g  prosciutto cotto a fette  
 400 g  funghi freschi  
 200 g  polpa di manzo macinata  
 1/4  cipolla  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 250 g  salsa di pomodoro  
 5 cucchiai  brodo di carne o di dado  
 100 g  burro  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete in una casseruola una noce di burro e fatevi rosolare la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.
  2. Lasciate insaporire a fuoco medio per qualche minuto, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, poi aggiungete la polpa di manzo macinata, i funghi affettati e la salsa di pomodoro.
  3. Salate, pepate e unite al ragù qualche cucchiaio di brodo caldo.
  4. Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per circa mezz'ora.
  5. Nel frattempo lessate le lasagne, poche alla volta, in acqua salata e bollente.
  6. Scolatele a metà cottura e adagiatele, ben distanziate, su un canovaccio inumidito.
  7. Imburrate una teglia, rivestitene il fondo con parte delle lasagne e ricopritele con un po' di ragù, qualche fettina di prosciutto e qualche fiocchetto di burro.
  8. Ripetete questa operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, cospargendo l'ultimo strato di lasagne con parmigiano grattugiato e burro fuso.
  9. Passate la teglia in forno già caldo (180 gradi) e fate cuocere per circa 20 minuti, sino a quando la superficie delle lasagne avrà un bel colore dorato.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1140 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ lasagne con pesce lasagne con spinaci ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

55 ms 19:32 18 092019 fbotz1