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Lattuga Al Pompelmo

Tipo piattoContorni
A base diPompelmo
Persone4
Note -
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Ingredientiquantitàingrediente
 1 cespo  insalata lattuga  
 1  pompelmo  
 100 g  olive nere  
 200 g  formaggio lindenberger  
 1 cucchiaio  senape  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite, lavate, asciugate un bel cespo di lattuga e dividete le foglie in pezzi non troppo grossi.
  2. Pelate al vivo gli spicchi di un bel pompelmo carnoso (togliete, cioè, anche la pellicina bianca) e tagliateli in due; snocciolate 100 g di olive nere e tagliate a dadini 200 g di Lindenberger.
  3. In una ciotola diluite un cucchiaio di senape in 5 cucchiai di olio e un cucchiaio di aceto; pepate e frustate leggermente.
  4. Ponete l'insalata, il pompelmo, il formaggio e le olive in una insalatiera e condite con la salsina solo al momento di portare in tavola.
  5. Potete sostituire le olive con gherigli di noci.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1949 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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