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Linguine Al Radicchio

Tipo piattoPrimi
A base diRadicchio
Persone4
Note -
Visite729 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 20 foglie  radicchio  
 50 g  pancetta  
   sale  
   pepe nero  
   pasta tipo linguine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prendi delle belle foglie di radicchio almeno cinque per persona, le lavi le asciughi e le tagli a listelle.
  2. In una padella fai soffriggere 50 g di pancetta abbastanza grassa, aggiungi il radicchio,condisci con sale e pepe nero a piacere poi copri e fai cuocere fino a che vedi il radicchio ben appassito.
  3. In una pentola avrai fatto cuocere le linguine che una volta al dente farai saltare in padella con il radicchio fino a che vedrai le linguine colorarsi ma attenzione a non far bruciare.
  4. Puoi servire e eventualmente aggiungere ancora del pepe nero.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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