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Linguine Alla Polpa Di Granchio

Tipo piattoPrimi
A base diGranchio
Persone4
Note -
Visite1238 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 350 g  pasta tipo linguine  
 2 scatole  polpa di granchio  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 1 cucchiaino  prezzemolo tritato  
 1 spicchio  aglio  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 2 cucchiai  brandy  
 1 cucchiaio  panna  
 1/2 cucchiaio  curry  
 2 cucchiaini  salsa worcester  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versare in un tegame l'olio, il prezzemolo e l'aglio tritati, il 1/2 bicchiere di vino bianco e polpa dei granchi e mettere il tegame su fuoco vivace.
  2. A ebollizione iniziata scoprire e lasciar evaporare il vino, abbassando la fiamma.
  3. A questo punto versare il brandy, alzare il fuoco, aggiungere un po' di sale, abbondante pepe, i due cucchiaini di salsa Worcester e il curry precedentemente sciolto in un poco di acqua calda.
  4. Lasciare cuocere per qualche minuto, aggiungere la panna, mescolare e spegnere.
  5. Quando le linguine saranno cotte, scolarle e versarle nella padella del sugo, tenuto in caldo.
  6. Mescolare bene e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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