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Ricette cucina > Primi > Pagina 22 > Linguine Alle Olive (2)

Linguine Alle Olive (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Olive
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   320 G  Pasta Tipo Linguine    60 G  Olive Nere Snocciolate    60 G  Olive Verdi Snocciolate    1 Cucchiaio  Capperi Sotto Sale    2 Spicchi  Aglio    200 G  Polpa Di Pomodoro      Basilico      Prezzemolo      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritare grossolanamente i capperi lavati e le olive. A parte tritare basilico, prezzemolo e aglio. In una padella soffriggere il trito di prezzemolo, aglio e basilico, aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Unire le olive e i capperi, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti. Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo, far insaporire e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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