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Linguine Alle Olive (2)

Tipo piattoPrimi
A base diOlive
Persone4
Note -
Visite467 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  pasta tipo linguine  
 60 g  olive nere snocciolate  
 60 g  olive verdi snocciolate  
 1 cucchiaio  capperi sotto sale  
 2 spicchi  aglio  
 200 g  polpa di pomodoro  
   basilico  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare grossolanamente i capperi lavati e le olive.
  2. A parte tritare basilico, prezzemolo e aglio.
  3. In una padella soffriggere il trito di prezzemolo, aglio e basilico, aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere, mescolando, per 5 minuti.
  4. Unire le olive e i capperi, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti.
  5. Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo, far insaporire e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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