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Liquore All'ananas

Tipo piattoBevande
A base diAnanas
Persone4
Note -
Visite1050 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  alcool a 40 gradi  
 1  ananas maturo  
 1 baccello  vaniglia  
 1 g  cannella  
 1 g  macis  
 500 g  zucchero  
 150 g  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella.
  2. Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura.
  3. Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato.
  4. Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.
  5. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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