Liquore D'assenzio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	alcool a 95 gradi
	10 g	assenzio
	3 g	menta piperita
	45 g	anice
	40 g	finocchio
	30 g	mandorle amare
	15 g	coriandolo
	400 g	acqua
	300 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni.
2. Aggiungete lo zucchero e l'acqua, amalgamate il tutto rimestando bene e lasciate riposare un giorno.
3. Filtrate ed imbottigliate inceralaccando.
4. Dopo sei mesi il liquore sarà pronto.
5. Questo liquore sarà molto apprezzato a chi ama i digestivi amari.
6. Cin cin!