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Liquore Di Ribes Ai Lamponi

Tipo piattoBevande
A base diRibes
Persone4
Note -
Visite555 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  alcool a 40 gradi  
 1500 g  ribes  
 125 g  lamponi  
 1 manciata  foglie di ribes  
 1 pezzettino  cannella  
 1  chiodo di garofano  
 500 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l'alcool, mescolate e chiudete.
  2. Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido.
  3. Sciogliete lo zucchero nell'acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all'alcool.
  4. Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco.
  5. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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