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Carne

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Carne

Lonza Al Ginepro

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite569 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  lonza di maiale  
 2  porri  
 50 cl  birra chiara  
 alcune bacche  ginepro  
 1 foglia  alloro  
   olio d'oliva  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Salare e pepare la lonza.
  2. Distribuirvi sopra 1 cucchiaio di bacche di ginepro pestate e rosolarla su tutti i lati nell'olio.
  3. Unire l'alloro, i porri affettati e la birra e cuocere per circa 1 ora e mezza girando ogni tanto la carne.
  4. Servire la lonza affettata e ricoperta col fondo di cottura frullato dopo aver eliminato la foglia di alloro.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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