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Carne

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Carne

Lonza Al Latte

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite1341 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  lonza di maiale di 1000 g  
 2  carote  
 1  cipolla  
 2 foglie  alloro  
   chiodi di garofano  
 alcune bacche  ginepro  
 1 costa  sedano  
   prezzemolo  
 100 cl  latte  
 25 g  burro  
   olio d'oliva  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare il burro con poco olio, rosolarvi la carne, unire un trito di carote, cipolla e sedano, il ginepro tritato, i chiodi di garofano, l'alloro, sale e pepe.
  2. Coprire con il latte e cuocere a fuoco dolce per 3 ore circa.
  3. Eliminare i chiodi di garofano e l'alloro, affettare la carne e servirla con la salsa.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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