Lonza Al Porto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	pancetta
		aglio
		cipolla
		rosmarino
		salvia
		olio d'oliva
		burro
	500 g	lonza di maiale
		vino porto
		sale
		farina
	1 bicchiere	brodo
		salsa worcester
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia.
2. Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare.
3. Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15 minuti.
4. Infine insaporire con salsa worcester.
5. Buon appetito!