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Pesce

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Pesce

Luccio Ripieno

Tipo piattoPesce
A base diLuccio
Persone4
NoteLuogo: Finlandia.
Visite1189 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  luccio di 1000 g  
   sale  
 1/2 tazza  riso bollito  
 2  uova sode  
 poca  panna da cucina  
   burro fuso  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Squamare ed eviscerare 1 luccio di 1000 g circa di peso.
  2. Strofinarlo dentro e fuori con sale e farlo riposare 1 ora.
  3. Farcirlo con 1/2 tazza di riso bollito unito a 2 uova sode tritate e condito con sale e poca panna da cucina.
  4. Spennellare il luccio con burro fuso, cospargerlo con pangrattato e passarlo al forno già caldo a 225 gradi per 15 minuti.
  5. Abbassare la temperatura a 180 gradi e lasciare il luccio in forno per altri 15 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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