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Ricette cucina > Primi > Pagina 23 > Maccheroncelli Con Le Sarde

Maccheroncelli Con Le Sarde

Tipo piatto

Primi

A base di

Sarde

Persone

Note

Luogo: Calabria.

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 G	Pasta Tipo Maccheroncelli
	500 G	Sarde Fresche
	1 Cucchiaio	Uvetta Sultanina
	2 Spicchi	Aglio
	15 Cl	Olio D'oliva Extra-vergine
		Sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

Pulite bene le sarde e lessatele a metà cottura. Soffriggete l'aglio con l'olio, unitevi le sarde ben sgocciolate, lasciate che cuociano a calore moderato per qualche minuto, poi aggiungete l'uva passa. Mescolate bene, salate e completate la cottura. Lessate i maccheroncelli, sgocciolateli al dente e conditeli con il soffritto e le sarde.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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