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Maccheroncelli Con Salsa Di Tonno E Broccoletti

Tipo piattoPrimi
A base diTonno
Persone6
Note -
Visite496 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo maccheroncelli  
 150 g  tonno  
 300 g  broccoletti  
 3 spicchi  aglio  
 60 g  olio d'oliva extra-vergine  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe (o peperoncino)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldate in tegame l'olio, unite l'aglio finemente affettato, oppure gli spicchi interi, ma schiacciati, che poi si toglieranno.
  2. Date qualche rigirata; appena l'aglio accenna a prendere colore, unite l'acciuga, prima ben lavata, per dissalarla, e tritata minutamente; aspettate che arrivi a disfarsi, unite il tonno ben sbriciolato.
  3. Date qualche minuto di cottura, in modo che tutto leghi, poi unite i broccoletti, precedentemente lessati al dente e tagliati a pezzettini, oppure passati addirittura al setaccio e ridotti in purea.
  4. Ancora qualche minuto sul fuoco perché tutto leghi e si insaporisca assieme, aggiustando di sale e pepe, o peperoncino: e allungando con qualche cucchiaiata di acqua calda se la salsa risultasse troppo densa.
  5. Con questa salsa condite la pasta, lessata bene al dente e molto ben scolata.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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