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Ricette cucina > Primi > Pagina 23 > Maccheroncini Al Gratin

Maccheroncini Al Gratin

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Maccheroni
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Tipo Maccheroni Cotti Al Dente    50 Cl  Salsa Bechamel    6 Cucchiai  Formaggio Emmenthal Grattugiato    4 Cucchiai  Formaggio Parmigiano      Sale      Pepe      Noce Moscata      Pangrattato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Accendete il forno a 180 gradi. Cuocete i maccheroni molto al dente (se la confezione indica 14 minuti, voi calcolatene 12) e nel frattempo preparate la bechamel aggiungendo però un bicchiere di latte per renderla più liquida. Scolate, rimetteteli nella pentola di cottura e conditeli bene con la bechamel e i formaggi. Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ce ne fosse bisogno, sale e pepe. Versateli in una pirofila, spolverizzateli con del pangrattato mettendo qua e là qualche fiocchetto di burro. Infornate per 15 minuti fino a quando si sarà formata una bella crostina dorata.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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