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Maccheroncini Estivi

Tipo piattoPrimi
A base diPisellini
Persone4
Note -
Visite504 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo maccheroncini ritorti  
 100 g  prosciutto cotto  
 150 g  pisellini primavera  
 2  pomodori  
 2  limoni  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini; lessare i piselli; tagliare a cubetti il prosciutto; tritare il prezzemolo e mettere tutto in una terrina.
  2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella terrina, condire con olio e succo di limone e mettere in frigorifero per circa un'ora prima di servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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