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Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia

Tipo piattoPrimi
A base diSalsiccia
Persone2
Note -
Visite695 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 220 g  pasta tipo maccheroncini  
 100 g  salsiccia fresca spellata e sbriciolata  
 20 g  olio d'oliva  
 1 bicchiere  panna fresca  
 40 g  formaggio parmigiano  
 1/2 bicchiere  cognac  
 1/2  dado da brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rosolare nell'olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna.
  2. Rinforzate il sapore con il dado.
  3. Regolate di sale e pepate abbondantemente.
  4. Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente.
  5. Unire parmigiano grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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