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Ricette cucina > Primi > Pagina 24 > Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia

Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Salsiccia
	Persone	2
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   220 G  Pasta Tipo Maccheroncini    100 G  Salsiccia Fresca Spellata E Sbriciolata    20 G  Olio D'oliva    1 Bicchiere  Panna Fresca    40 G  Formaggio Parmigiano    1/2 Bicchiere  Cognac    1/2  Dado Da Brodo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate rosolare nell'olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna. Rinforzate il sapore con il dado. Regolate di sale e pepate abbondantemente. Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente. Unire parmigiano grattugiato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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