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Ricette cucina > Primi > Pagina 24 > Maccheroni Al Prosciutto

Maccheroni Al Prosciutto

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Prosciutto
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Maccheroni    150 G  Prosciutto Crudo      Rosmarino      Salvia    60 G  Burro      Formaggio Grana Grattugiato      Sale    1 Macinata  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mettere sul fuoco 60 g di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme. Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una macinata di pepe. Alzare la fiamma e, mescolando, far rosolare per 2'. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata; scolarli al dente e condirli subito con il sugo, eliminando rosmarino e salvia, e con grana grattugiato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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