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Maccheroni Ricotta E Salsiccia

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite516 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo maccheroni  
 300 g  salsicce  
 200 g  ricotta  
 100 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 60 g  olio d'oliva  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire le salsicce nell'acqua; quando l'acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino.
  2. Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida.
  3. Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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