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Carne

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Carne

Manzo Al Limone

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite466 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  scamone di manzo  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   limone  
   sale  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far bollire 200 cl di acqua salata.
  2. Immergervi la carne e cuocerla a fuoco moderato, per 1 ora e mezza, schiumandola spesso.
  3. Levare la carne, tagliarla a fette e disporla sul piatto da portata.
  4. Preparare una salsina sbattendo l'olio con succo di limone, sale e prezzemolo tritato.
  5. Versare la salsa sulla carne e farla marinare un paio d'ore prima di servirla.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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