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Ricette cucina > Salse > Pagina 6 > Marinata Cotta

Marinata Cotta

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Cipolla
	Persone	8
	Note	Preparazione: più di 120 minuti.
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Cipolle    200 G  Sedano    150 G  Carote    3 Foglie  Alloro    3  Chiodi Di Garofano    1 Bottiglia  Vino Bianco Secco    10 Cl  Aceto Di Vino    Poco  Sale    2 Bicchieri  Acqua  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Le dosi per marinare 1000 g di carne bovina. Mettete le verdure e gli aromi in una pentola, con il vino, 1 dl di aceto, 2 bicchieri d'acqua e poco sale fino. Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco basso e pentola coperta per circa un'ora. Versate ancora bollente sul pezzo di carne da marinare.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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