nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Carne > Pagina 1 > Abbacchio Alla Romana

Abbacchio Alla Romana

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Agnello
	Persone	6
	Note	Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Agnello    1/2 Bicchiere  Vino Bianco    1 Dito  Aceto Di Vino      Rosmarino    1 Spicchio  Aglio    2  Acciughe      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata. Fate rosolare e quando avrà preso un colore uniforme, versate il vino oppure acqua e aceto ed aggiungete un trito di rosmarino, acciughe ed aglio. Lasciate cuocere a fuoco minimo per circa 30 minuti e poi servite ben caldo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente