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Amaro Tedesco

Tipo piattoBevande
A base diAlcool
Persone4
NoteLuogo: Germania.
Visite625 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  alcool a 95 gradi  
 5 g  insalata valeriana  
 5 g  assenzio  
 5 g  galanga  
 15 g  arancia amara (scorza)  
 10 g  menta  
 5 g  zenzero  
 4 g  legno quassio  
 5 g  centaurea  
 350 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate 300 g di acqua molto calda sulle scorze d'arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8 ore.
  2. Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo.
  3. Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le altre spezie a macerare nell'alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate.
  4. Attendete un giorno ed imbottigliate.
  5. Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi.
  6. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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