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Cannoli Di Uova

Tipo piattoAntipasti
A base diUova
Persone4
Note -
Visite588 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 confezione  pasta sfoglia surgelata di 400 g  
 4  uova  
   burro  
   formaggio grana grattugiato  
 50 g  formaggio fontina tagliato a macchina  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate scongelare la pasta sfoglia, quindi stendetela a 3 millimetri di spessore.
  2. Tagliatela a strisce larghe un cm.
  3. e lunga 10 cm.
  4. Ungete di burro gli appositi cilindri per cannoli (oppure dei grossi grissini - ricoperti di carta d'alluminio), arrotolate intorno ad ognuno una striscia di pasta, iniziando dalla punta e procedendo a spirale.
  5. Bagnate leggermente la superficie della pasta e cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti circa.
  6. Dopodichè sgusciate le uova in una terrina, aggiungete 2 cucchiai di grana e una presa di sale e sbattete bene.
  7. Fate sciogliere 10 g di burro con 2 cucchiai di olio in una padella, versatevi le uova e strapazzatele.
  8. Riempite con queste i cannoli, chiudete le aperture con un pezzetto di fontina e servite.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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