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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 9 > Cannoli Di Uova

Cannoli Di Uova

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Uova
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Confezione  Pasta Sfoglia Surgelata Di 400 G    4  Uova      Burro      Formaggio Grana Grattugiato    50 G  Formaggio Fontina Tagliato A Macchina      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate scongelare la pasta sfoglia, quindi stendetela a 3 millimetri di spessore. Tagliatela a strisce larghe un cm. e lunga 10 cm. Ungete di burro gli appositi cilindri per cannoli (oppure dei grossi grissini - ricoperti di carta d'alluminio), arrotolate intorno ad ognuno una striscia di pasta, iniziando dalla punta e procedendo a spirale. Bagnate leggermente la superficie della pasta e cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti circa. Dopodichè sgusciate le uova in una terrina, aggiungete 2 cucchiai di grana e una presa di sale e sbattete bene. Fate sciogliere 10 g di burro con 2 cucchiai di olio in una padella, versatevi le uova e strapazzatele. Riempite con queste i cannoli, chiudete le aperture con un pezzetto di fontina e servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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